为了响应2025年大学生暑期“三下乡”社会实践活动暨“百千万工程”突击队行动的号召，以文旅融合助力乡村振兴，岭南师范学院“春织者”社会实践队于7月7日上午进一步访谈赤坑旅游文化的实际情况，深入基层进行调查。

“实践是检验真理的唯一标准”是马克思主义认识论的核心原理，没有调查就没有发言权，“春织者”队伍深谙其理，明确分工合作，由调研组负责采访，宣传组负责拍摄，新闻组负责文字记录，具体采访了当地百货商铺老板和猪肉档老板。

采访百货铺老板

据百货商铺老板所介绍，首先，赤坑的特色美食丰富，包括砂仁、竹笋、云吞、番薯等。其中砂仁作为调味食材或药用价值突出；一年四季都有竹笋，种植于当地特色的红土之上，现在是大竹笋肆意生长的季节，尤其以鲜嫩口感著称；云吞在当地有独特的风味做法；番薯因独特的种植环境，口感香甜。其次，赤坑以山清水秀的风光著称，当地值得一游的景点有云山和惠爱村。其中惠爱村尤为推荐，此地自然风光优美，青山环绕，山泉水清冽甘甜，内部还建有专为游客打造的旅舍，配套设施较为完善，能满足游客的住宿需求，是休闲度假的好去处。最后，当地圩日固定为以2、5、8数字为结尾的日期。每逢圩日，当地会形成热闹的集市，汇聚特色农产品、手工艺品等，是体验当地风土人情、采购特色商品的好时机。

采访猪肉档老板

据猪肉档老板所说，猪肉生是当地独有的特色美食。他还详细讲解了猪肉生的制作方法，从猪肉的选材、处理，到搭配的蘸料和食用方式等均有涉及。老板提到，猪肉生主要是用醋加以香料来浸泡，天热的时候生吃极佳，但天冷的时候不吃。关于旅游，他感叹道：“这里挺好玩的，现在的路也不是山路，而是水泥路了，但是我们已经没有时间玩了！”时光如流水，容易把人抛，逝者如斯，每个人都会长大成人，是否还有年少游玩的意气风发呢？

走访赤坑新街

通过与当地百货商铺老板和猪肉档老板的访谈，“春织者”队伍对这个宁静的小镇有了更深的了解，为实现乡村振兴的铸魂赋能，深谙“三下乡”并不只是一次临时体验的实践活动，更是润物细无声的文化感染工作。

作者/刘晓春 摄影/黄鑫 初审员/杨肖慧 终审员/黄锦玲