9月16日晚上，凌贤郅总经理在泽园食堂主持召开饮食管理服务工作会议，传达兰艳泽校长、苏古发副校长的工作指示精神，并对进一步做好餐饮服务工作做出具体安排。公司张利副总经理，泽园食堂、美食坊和质监部骨干人员参加了会议。

会上，凌贤郅总经理传达了兰艳泽校长对饮食工作的指示精神。兰校长对公司前一段时间的经营服务工作给予了充分的肯定，对增加盒饭销售点有效分流就餐人群的举措表示赞赏。对如何进一步做好学校的餐饮工作，兰校长对我们的工作提出了四点指示：1、增加盒饭销售点，有效分流就餐人群；2、保持物价平稳，不能提升饭菜价格；3、加强服务培训，提高服务水平；4、把好食品安全关，确保师生饮食安全。

随后，凌贤郅总经理传达了苏古发副校长对饮食工作的指示精神。在省秋季返校视频会议结束后，苏古发副校长对学校饮食工作提出了三点要求：1.务必高度重视食品安全工作；2务必落实好“光盘”行动；3务必尽快启动互联网+明厨亮灶。

凌贤郅总经理指出，为了更好贯彻兰艳泽校长、苏古发副校长对学校饮食工作的指示精神，结合公司餐饮工作的实际，要求全体人员做到“九个确保”，全力做好餐饮供应工作。具体如下：1、确保食堂从业人员的健康；2、确保食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期；3、确保餐厅地面、设施设备、餐用具等的清洁卫生到位；4、确保食品加工制作过程到位；5、确保餐厅、操作间的清洁卫生；6、确保原料采购和索证索票全覆盖；7、加强从员工培训，确保服务到位；8、加强安全检查，确保安全运行；9、加强售卖点的管理，确保食品卫生安全。

大家一致表示，通过本次会议对食堂管理工作有了更新的认识。会后将认真贯彻落实会议精神，抓好规范操作保障食品安全，切实提高管理能力和经营水平，力求为师生提供安全放心、环境舒适、饭菜可口的餐饮保障服务。