【生科院新闻中心4月16日讯】4月16日上午，备受关注的第十一届生命科技文化节于雷阳广场隆重开幕，现场人声鼎沸热闹非凡，其中以烹饪展区的气氛最为火热。

创意菜肴鸳鸯膏蟹

精湛的雕刻技艺

美味的卤水小吃

本届生命科技文化节烹饪展区分别由作品展示区、现场体验区、美食品尝区和粤菜文化宣传与专业介绍区四大部分组成。在众多展区中，最令人关注的莫过于作品展示区。今年主展台的主题设置为“粤菜之旅”，旨在发挥专业优势，传承和发扬粤菜文化。本展台通过雕刻、面塑、面点和热菜等多种形式去表现粤菜发展的五大时期，其中粤菜发展的兴旺期是通过选取一道广州菜、客家菜和潮州菜的代表性菜品来展现。

专业学生为肖斌主席一行人讲解展台主题

湛江科学技术协会的肖斌主席观看作品后表示饮食和文明就如海洋和陆地，其内涵虽有区别，但又相互联系。他希望我院烹饪学子能紧扣时代发展步伐，理论联系实际，烹饪出更多美味佳肴。

销售场面火爆

为了让大家更加直接的感受烹饪文化，烹饪展区特地开设了美食品尝区和现场体验区。在美食品尝区，烹饪学子精心制作的美食一经推出就被抢售一空了，看来烹饪专业出品的美食征服了大家的味蕾。而另一边的现场体验区同样热闹非凡！烈日当头也无法阻挡现场观众动手学习中式面点和果酱画的热情。另外，粤菜文化宣传和专业介绍区通过有奖问答的形式丰富了现场观众的粤菜文化知识。我校食堂的一位经理也来到了现场，他对烹饪学子认真宣传粤菜文化的行为表达了赞许。

在全体烹饪学子的努力下，烹饪展区的展示可谓精彩纷呈。我们期待烹饪学子在专业学习的道路上更上一层楼。

（记者/陈诗婷 摄影/吴华娴 发布者/巢静文）