2018年6月18日，历时三天的第五届中国国际水产博览会（下称“水博会”）于湛江会展中心隆重开幕。据悉，岭南师范学院生命科学与技术学院烹饪与营养教育系的专业老师带领几名优秀学生携带了优秀作品参与本次展会。

在此次展会中，烹饪与营养教育专业的美食作品作为展品在我校展区集中展出，展出作品由湛江丰富、肥美的海鲜食材制作而成，十分贴切本次水博会的主题。湛江市委郑人豪书记以及校党委副书记黄达海等一行人莅临展区进行指导，生科院党委郑侯锦副书记向领导介绍到，湛江号舟载启航，走向全国、全球，作品“银滩起舞”、“龙腾湛江”寓示湛江经济依托海洋腾飞。学院师生长期积极参加市的各大专业活动、提供专业支撑，如湛江申报海鲜美食之都，我校烹饪与营养教育师生全程参与，和青岛pK,湛江决胜的重要因素之一是湛江有岭南师范学院烹饪与营养教育本科专业做支撑。他强调：学院烹饪与营养专业注重于食材开发以及旅游产品开发，致力于让来湛江旅游的民众们，带着湛江的精美美食满载而归。对于人才培养方面，学院将贯彻习近平总书记指示“广东走在全国四个前列”，对接湛江的发展战略同时与我校坚持立德树人、坚持“两性两型”的办学方向连成一线，充分发挥高校育人和精神文明引领作用，为地方经济和社会主义事业培养合格人才和接班人。

本次展会上的作品，汇聚了烹饪与营养教育系的智慧，展现了生科院师生的专业水平和专业素养，获得现场观众的一致好评。相对于传统意义上的“大厨”，烹饪专业的同学们更加注重于营养方面，不仅把食物做的好吃，而且做的有营养且精美诱人。

相信通过本次活动，烹饪与营养专业学子在各方面都得到了更好的锻炼，为学院在构建协同创新、协同育人平台，培养应用型本科人才，进行了有效探索，为生科院今后发展提供丰富的经验。

（记者/廖欣婷 摄影/梁师权）