【生科院新闻中心6月27日讯】为助力我校成功申硕的工作，促进我院在烹饪与营养教育专业的人才培养工作，6月27日下午，我院烹饪与营养教育专业的老师、学生代表与相关行业的专家齐聚燕雷楼D栋505室，开展了烹饪与营养教育（师范）专业预认证专家座谈会。

会议现场

会上，专家向我院的老师与学生代表就我院烹饪与营养教育专业授课等方面提出问题。老师们详细地为专家答疑。老师们表示，我校的烹饪与营养教育专业在广东省内最早开设，同时，把烹饪与师范教育相结合在全国也是走在前列。因此，为了发展我校的特色专业、培养一批既懂理论又通实操的学生，我院聘请了许多的专业老师并建议他们继续深造；通过第一课堂与第二课堂相结合、延长学生实习时间、鼓励师生合作、积极参加校内外比赛等形式，提升学生的实操水平、拓展学生眼界与思维；在班级管理、学生管理与教师素养等方面培训学生的教师技能。我院根将毕业生的就业情况、工作胜任程度与成果发表等方面作为评价教学质量的标准。

老师发言

老师发言

郑侯锦书记发言

专家发言

学生代表们就学习的体验发表了自己的看法。他们指出，课程教学的内容丰富有趣，同学们的学习积极性高；师生合作的氛围很好，经常一起参加比赛；实习的时间虽然很长，但是在各方面有了很大的提升。在谈到未来的职业规划时，同学们表示会从事与餐饮或教育有关的职业，或选择考研继续深造。

专家与烹饪师范专业学生进行交谈

（撰稿/钱蔚瑜 周小宾 摄影/陈幸明 发布者/崔晓婷）