刘晚苟，男，汉族，民盟盟员，博士、教授。本科毕业于湖南农学院，硕士毕业于西北农业大学，2001年于西北农林科技大学获得博士学位。1991年至1998年在江苏省中国科学院植物研究所工作，2001年9月至今在岭南师范学院工作。是广东省“千百十”培养工程校级培养对象，广东省农村科技特派员，中国植物生理学会会员。

 主要从事植物生理学教学与研究，研究方向为植物逆境生理。主持广东省自然科学基金、教育厅自然科学基金和国家星火计划项目各1项。在Botanical Studies，Int J Agric Biol，土壤学报、水利学报、园艺学报、应用生态学报等刊物上发表研究论文30余篇。获国家发明专利和实用新型专利各1项。参著科学出版社专著2本。

 现主持广东省高等学校特色专业（园林）建设项目1项。主讲课程《植物生理学》先后被认定为广东省、国家级一流课程和广东省课程思政示范课程。独立指导学生获广东省“挑战杯”三等奖1次。