日本之行

——2016年夏季赴日带薪项目总结报告

外国语学院2013级 日语1班 梁颖芝

  这个假期我有幸远赴日本进行社会实践。这一次的社会实践中，学到了很多，体会到了很多，也有许多的感悟……

 7月12日从香港出发的我们，心里充满了忐忑。因为不知道日本那边的公司怎么样，日本人好不好相处。到了公司之后，我以为我们马上就会开始工作，但没想到的是我们在日本的第一晚住进了酒店里面客人住的客房（我们工作的地方就是在酒店里面），还吃到了客人专用的自助晚餐。真的令我们惊喜万分。第二天就开始实习前的培训了。我们怀着紧张的心情见到了负责人，他先给我们讲了一会酒店的注意事项之后，就开始给我们发当地的旅游传单，还给我们一个一个地介绍附近的景点，让我们有种我们是过来旅游而不是实习的错觉。就这样愉快地过了2、3天之后，随着我们慢慢适应了日本的生活节奏之后，我们的工作也正式开始了。

工作篇

其实我们的工作都是非常简单的，主要是在酒店的饭店里面工作，工作时间基本每天的下午1点到晚上10点。负责客人饭前，饭中，饭后的工作。但因为一开始有一点语言不通，所以还是会出现一些小错误。餐厅是半自助餐的形式，客人的桌面上会有前菜，食前酒等，因为日本人非常讲究，餐具都是要固定的位置的。我们要做的是在客人来之前把桌上的餐具，菜式放好，自助餐区的桌子，碗，碟檫干净，准备好客人在吃饭的时候有可能用到的东西。这些全部准备好之后基本就到4点了，这时候我们就开始休息一个小时，用来吃吃饭，睡睡觉，放松放松。接着从5点开始就开始上海鲜类的菜，到6点的时候就开始饭市了。因为客人的座位和吃饭时间都是事先商量通知好的，这时候我们要做的就是在入口等客人的到来，按着他们的房间号把他们领到他们的座位上，还需要给他们介绍桌上的菜式，是怎么吃的，还有自助餐的菜式，这些都介绍完之后如果客人不点饮料我们就可以退下了。等到客人差不多都全部入席之后，我们就开始收客人桌上的盘子。客人吃完饭之后就开始收拾“残局”……我们一天的工作大概就是这样。

一开始的时候因为大家都知道我们是外国人，可能出于礼貌还是日本的特性，都不太敢跟我们答话，但在工作上都特别照顾我们。比如讲话的时候会特意地语速放慢一点，有时还会加上动作，总之一定会让你听懂为止。慢慢地，相处久了之后大家就开始跟我们搭话了，有时候还会开开玩笑。我们一开始觉得工作真的很枯燥，但因为慢慢地跟日本的同事熟络起来了，每天开开玩笑，玩玩闹闹，工作的时间真的过得飞快。

有开心当然也有累的时候，因为日本学生的暑假加上盂兰盆节，7月可以说是忙疯了。每天回到宿舍脚都是痛的，但尽管这样日本人还是很照顾我们，到了4点的时候还是尽可能地让我们按时去休息吃饭，晚上即使还有很多东西没做完，他们还是会让我们先走，让他们来完成，要知道他们作为正式员工加班是没有加班费的，现在想起来真的非常感谢他们。到了实习的后半段时间，大家熟悉之后就经常一起出去吃吃喝喝，打打闹闹，现在想起来真的很怀念，多么感谢自己能遇到这么好的同事和上司。

游玩篇

因为一个月有8天的休假，我们为了可以多见识日本的文化，差不多每天休假都把日程排得满满的。其中让我印象最深的是茨城，东京，大阪，京都这几个地方。茨城就是我们平时生活的地方。虽然这个地方总在网上被评为日本最没有魅力的城市，但在我看来，它真的很美。天空很蓝，海很蓝，空气很清新，真的是一个养老的好地方。因为我们酒店外面就是海岸线，每天上班都可以听见海浪的声音，什么烦恼都没有了。然后就是东京，东京是一个非常现代化的地方，曾经听过一句话说“东京是一个可以给你无限希望的地方，又是一个让你迷失自己，忘记最初的梦想的地方”，在我看来，东京就是这样。太现代了反而没有了日本独有的那种味道。现在说到大阪我只想到两个字“热闹”，大阪真的是一个很热闹的地方，到处都很吵，而且大阪人都很热情，有时候会让你感到很温暖。不得不提的是大阪的小吃很多，一不留神你的钱都全部花在吃上面了。相比于大阪，京都是一个非常安静的地方，可以说在这里可以看到你想要了解的日本，京都也是一个非常适合养老的地方，很美。去了非常多的地方玩，原谅我语言匮乏，实在写不出非常优美的句子去形容这些地方。就像这些地方的魅力也不是三言两语可以表达出来的，要亲身体验过才知道它们有多好。

感悟篇

去了日本的这三个月，虽然一直都是在吃吃喝喝玩玩，好像没干什么正事儿。但当你融入了一个社会，总会发现一些不同，或者说是特别之处。

1.不得不提的是日本人的服务态度，在那里真的感觉自己就是上帝。就拿我们工作的餐厅来说，每天发到我们手上的客人信息表总会写着这个客人有多少个小孩，需不需要准备小孩子用的椅子，应该怎么去安排这些小孩的座位才能让他们不容易受伤或者得到更好的照顾。如果是有身体障碍的人应该怎么去服务才让他们觉得舒服，有时候有外国人的时候，餐厅还会特意准备别国的菜单，找懂他国语言的人去服务。而在这里我也学到了怎么从他人的角度去想问题，比如一件东西你放在哪里别人才会比较容易拿到，怎么去完成你自己的工作才不会给别人添麻烦……

2.日本总是给我一种很干净的感觉。无论是街上，酒店，还是厕所，都会让你发出“哇！好干净！”的感叹。即使我们在游玩的时候不小心掉了一张宣传单在地上，也总会有人捡起来还给我们；即使我们订的是比较便宜的酒店，进去之后也不会让你觉得“脏、乱、差”；即使去公共厕所也不会捂着鼻子想着赶紧上完就走……的感觉。

3.还有就是便利，便利，非常便利。随处可见的便利店，便利店里面不仅有便当，饮料，还有化妆品，换洗衣服，洗衣液等日常用品。还可以交各种费用，比如上网买的飞机票，车票，网购要付的钱等，还可以复印，打印，洗照片……还有随处可见的自动贩卖机。永远不会让你陷入想喝水吃东西的时候找不到地方的尴尬。

4.再就是在这个含蓄，让人感觉有距离感的国家我学会了更主动，更敢于尝试。因为我们是外国人，大家一开始多多少少都会觉得我们的行为举止有点奇怪，都不太跟我们讲话。后来我们慢慢熟悉了工作之后，就开始有事没事也找日本人聊聊，发现大家都非常好相处，这样一来二去大家才慢慢熟络了。让我感觉就是可能有的事情尝试了会失败，但总比没有尝试就放弃要好。或许尝试了之后会有意想不到的结果呢。

啰哩啰唆讲了很多有的没的，可能在大家看来这些都算不了什么经验，也没有很华丽的语言去描述那里有多么不一样，但这就是这三个月来我的日常生活，一份值得珍惜的回忆……

2016年10月27日