不止于一期一会

-2018年赴日带薪实习项目总结报告

外国语学院2015级 日语1班 何嘉欣

2018年7月15日，我报名参加了为期3个月的暑假赴日带薪实习项目，在长野县志贺高原奥林匹克酒店进行社会实践。

时至今日，实践已经结束1个多月了。我仍然很感激缘分让我与奥林匹克酒店相遇，与酒店的各位员工相遇。试想今生这次相遇，是命运中多少个偶然的选择交织而成的。面试分为电话面试和企业的视频面试。第一次的企业视频面试，我因为口语表达不佳而落选了。我为此一度失落过，但后来想通了：只不过是时候未到，缘分未到。命运的齿轮会继续转动，我只需要沉着气等待，等待命运的交织点。最终我迎来了奥林匹克酒店。它接纳了我，让我这颗异国的火热的心有了一个避风港，我也甘愿为它奉献我的热情与青春。无论以后我将会在日本的何处工作，又会结识到怎样的伙伴，奥林匹克酒店的人和物都会在我心中占据着不能代替的位置。

 来日本的第一天，我很不安。土生土长的广东人，从来没有出过省，更何况是出国呢。凌晨抵达东京羽田机场的时候，有日方的老师接待了我们，带领我们前往工作的地方。两位老师成为了我们在日的唯二认识的人。我们像是一群刚离巢的雏鸟，叽叽喳喳地跟在老师的身后，兴奋地讨论着初来日本的兴奋，全然没有了旅途的疲累。但是暮色渐浓，华灯初上的时候，老师们向我们挥了挥手告别了。那一刻我似乎是梦醒的感觉，原来，我们忘记了这美丽的欢乐的世界是有离别的。原来，我们是要独自留在这个陌生的地方工作的。先前被忘却的疲惫感一下子涌了上来。我站在奥林匹克酒店前，向车上的老师们挥了挥手告别，暮色掩去了我的红眼圈。我感到迷茫，不知道该何去何从，似乎哪里都不是我的容身之处。这时，社长来到了我身边。他并没有多言，只是将宽厚的双手放在我的肩膀上，和我一起目送着老师的车辆驶向余阳消失的那一方。良久，他对我说道：“一起回家吧。”这一句像是黑夜的光束，照进了我的心中，使我不安的心安定了下来，使一颗异国的心找到了归属。等我在酒店安顿好行李，社长送给我一双木筷子，并对我说到：“筷子包含着对粮食和树木的感恩的心，也包含着对家人的珍惜。以后嘉欣也是酒店这个大家族的一份子了，接下来的日子多多照顾。”那一刻，我的眼眶又红了，也是从这一刻起，我开始感激缘分让我遇上奥林匹克酒店。

在接下来的日子，我渐渐学习工作的内容。从迎接和接待客人，到布膳、客房服务，再到洗碗，主管让我按流程从头到尾体验了一次。迎接客人的时候，要提前出门等候，主动帮忙拿行李；目送客人的时候，要直到看不到客人的身影才可以回店。布膳的时候，要注意刀叉和饮料要摆在客人的右手边，以方便使用。做客房服务之前，要前敲门确认客人是否方便开门。被套和枕头套要抚平褶皱，不要遗漏发丝。如果天气变冷，要及时为客人铺好厚被子。而当客人就餐完毕离席的时候，要鞠躬并说谢谢。在这里，我并不会因为自己的外国人身份而被特殊对待，而是和其他日本员工一样，做错了事情会被教训，做得好也会被表扬。我感谢这一种一视同仁，让我有机会涉足酒店的整个流程的工作，了解到了日式酒店的工作。也因为这种无差别对待，使我和日本的同事很快就变成了“患难好姐妹”。我们开心的时候可以一起开怀大笑，受委屈的时候可以一起吐槽，有美食会一起分享。我来自广州，俗话说：“食在广州”，西米捞，河蟹粥，老火汤等美式，吃起来食极鲜美。休假的时候，我做了八宝粥，当归红枣鸡汤以及酸辣土豆丝和日本的工作伙伴分享。中华料理在日本很受欢迎，但是日本的中华料理通常是迎合了日本人口味而制作的，并不是原滋原味了。此次通过亲手做广州风味美食，让日本友人知道了正真的中国味道。似乎不知不觉间，我的日本友人不再只有唯二的两位老师来了，友人渐渐地增多，我越来越感觉到家的感觉了。

当然生活并不是只有一帆风顺的事情。初来日本的一个星期，对厨房的餐具、菜品的名字不熟悉，结果是听不懂指令，使得工作进度落后，或者是会错意做错了事情。最后导致负责人要花更多的时间给我解析与指导。另外是自己做事马虎，经常有镜子有水渍没擦干净，榻榻米有发丝没清理干净，或者是厕所的垃圾没倒。导致还要返回来逐一检查，加重了自己和别人的工作量。但是令我感动的是，负责人和同事的宽容包容了我的过失。他们像是一位长辈，慢慢地解析给我听，还手把手地交给我。看着他们慈善的眼睛，我有种被爱护着的感觉，暗自下决心以后要认真工作，不辜负他们的支持。

快乐的，伤心的，我们都一起经历了。但相聚总会有分离，就像那夜空中的花火，曾经灿烂过，但终究会坠落。三个月弹指之间就逝去了，离别之际，我们都变得寡言。无论是开心还是伤心的事情，都变得没那么重要了。我们只想好好珍惜最后的时光。你们看着窗外的景色，说：“当树叶变黄的时候，嘉欣就要走了”。别伤心啊，我的家人。当粉雪覆盖这高原的时候，我还会回来看你们的。我不愿我们的缘分终止在一期一会上，我希望我们能长长长久久地联系着。为此我向这菩提树祈求，希望你们都健康顺利，希望我们的命运能再次交织在一起。你可知道，彼有日本热情红叶，尔有羊城火红木棉花。我将木棉花的剪纸送给你们。虽不能手摘一朵送给你们，但愿红印纸棉常伴你心。此外，我还愿那高如云层的白云山，历史悠久的越秀山，还有我最喜欢的荔湾湖能通过那薄薄的书签展现在你们眼前。如果可以，希望下次是我带领你们游览中国的美景。

  2018年11月7日