一 期 一 会
——2018年夏赴日带薪社会实践项目总结报告
外国语学院2015级 日语1班 卢晓萍
2018年7月19日—10月19日,我在静冈县下田聚乐酒店进行了为期三个月的赴日带薪社会实践。本次海外社会实践是在企业短期间内体验业务工作,我们的工作主要包括客房服务和餐厅工作两部分。工作时间有长有短,总体而言6—8个小时。节假日的时候客人较多,也会加班。
在日期间,我借助所学的基本日语知识,从中日比较的角度去理性看待日本人、日本文化、日本企业和日本社会。在具而微的实践中,我对日语学习“旨在文化理解与沟通”的本质有了重新的认识,也对自己的日语能力有了更为清醒的认知。第一次独在异乡体验工作之重,对我而言,这是一座珍贵的桥梁,架设起了中日两国、大学与社会、个人与团体之间的三座桥,让我可以走出相对封闭的校园学习生活,体验多彩的世界,体会异质文化中的自我定位,思考自己的未来走向。
以下,我将从服务精神、文化体验和成长感悟三方面梳理我的研修体悟。
1.服务精神:因为置身于真实的日本服务业中,我真切体验到日本人“顾客就是上帝”的待客之道,也体验到日本人工作的高效细致、绝对服从与未雨绸缪。他们能够始终全力以赴对待工作,从早到晚保持一个饱满的工作状态,不抱怨不发泄;他们以高效率的工作为乐趣,并在工作中找到成就感和满足感。短短的时间里,我深刻体会到日本服务业的专业有序和注重仪式感,微笑里饱含恰到好处的温暖,让人不由得赞叹服务之美。这也是日本缘何可以以“国民素质高”著称世界的根本原因。
我所在的酒店还会细心地为住两晚以上的客人准备每天完全不一样的茶具点心,会在客人生日的时候悄悄地送上蛋糕,甚至连退休纪念日这样的日子也会准备惊喜。虽然不知道日本其他的温泉酒店是不是也会有类似这样的服务,但如果我是客人的话,我一定会爱上这个地方。或许这就是日本人的「おもてなし」精神吧。
2.中日文化差异:外语架设了我们通向另一个国度的桥梁,但是,文化体验却更需要真实才能深刻。在餐厅工作时,我们要从客桌上把客人吃完了的或者不要了的盘子撤走,然后按盘子、杯子的不同种类分类,垃圾则按厨余垃圾和可燃垃圾分类。一般情况下,客人们大多会把盘子里的东西吃掉,然后按大小堆叠。更细心一点的客人,会把剩菜(厨余垃圾)和一次性筷子、餐巾之类的可燃垃圾分开放,把餐具和筷子垫在餐巾上面,为了不弄脏桌子和托盘。这样一来,我们不仅能一次性收走盘子和托盘,分类起来也方便了很多。在清扫客房时,窗子的缝隙里要一尘不染;纸巾一定要折成三角形状;桌子和座布団的摆放要对齐……起初真的十分辛苦,每一个步骤都要准确和精美。
这种差异不仅在工作中,在日常中,日本人的生活世界里也隐藏着很多独特的潜规则,虽然没有法律成文规定,但是一切都非常自然、有序地行进着。比如我们每天骑自行车上下班,过斑马线时,司机们都会非常礼让,摆手示意我们先行。
每天与日本人一起工作、生活,深刻触摸到日本文化迥异于中国的地方,如尽量不给人添麻烦,上司往往比下属辛苦得多,也充分体验到了日本人的基本生活习惯、饮食习惯等。这些都是弥足珍贵的文化体验,是语言教育的深化与升华。
3.成长感悟:在大家的身上我看到了日本人对待工作的热情、专注和严谨,对待他人的友善与包容。他们对待工作的态度,让我这个不经世事的学生,对自己未来的工作有了更多的思考。赴日前内心的忐忑不安,担心忧虑,都消融在他们的温暖善良之下。连素未打交道的前辈们也会不时对我们嘘寒问暖,给我们塞小零食、小点心等。
从最开始对工作模糊的感觉到现在渐渐明晰的计划,每一步都异常艰难,用文字无法表达出来的痛苦。三个月来,也不知哭过多少次,但哭过之后还是要继续向前走的,人生没有回头路。自我封闭与自我打破是循环的,生活是一个轮回,在这轮回中积累经验,慢慢成长。纵然疾风起,人生不言弃。
从学校到职场,每个人的角色和定位都会发生巨大的改变。如何用最短的时间把书本上的理论知识、概念模型,转化成实打实的方法、技术和业绩,如何在现实的种种不理想状态中找到最优方案,如何尽快察觉自己在哪些方面还达不到企业要求,如何确立职业发展目标并一步步为之努力——所有这些,唯一的解决办法就是多做事,在一次次成功或者不成功的实践中,答案自然会浮出水面。
通过体验日本企业的职场工作,我初步了解了日本的公司组织、企业理念、企业经营和服务等情况,同时,通过学习日本的社会文化,也帮助我积累了大量的实战经验。感谢这一次的海外社会实践,我真切地感受到自己能力的提升、心态的成熟和思想的深化。
刚开始工作的生活,可能会有太多的不适应:也许会遇到委屈,也许会想念家人想念朋友,也许会有想要放弃的时候。但是,我们总得努力发光,才能在一个人的夜路里,成为最闪耀的照明灯。
身在异国他乡,我常常想起作家张小砚说过的一句话而热泪盈眶:
“后来许多人问我一个人夜晚踟蹰路上的心情,我想起的却不是孤单和路长,而是波澜壮阔的海洋和天空中闪耀的星光。”
2018年10月31日