不枉此行

--2018年暑假赴日带薪交流项目总结报告

外国语学院2015级 日语2班 陈秋颖

三个月的赴日研修生活转眼而逝，时间很短暂，但我收获到了很多东西。接下来我将从工作、生活、学习三个方面来进行报告。

一、工作篇

在报这个项目之前有听师姐们说过工作的内容，知道会很辛苦，所以在来之前已经做好了心理准备。但实际情况比我预想中的好很多。我是在一家日式旅馆里工作，刚开始被分配到餐厅当服务员。上班第一天，由于早上只有两位客人，餐厅并不需要那么多人手，所以叫我去厨房帮忙。当时厨房只有我们的料理长一个人在，其实厨房也没什么事情要做，但料理长怕我没事做很尴尬，所以叫我帮忙擦一下桌子、冰箱之类的，然后又主动找话题跟我聊，还教给我一些客人来了或者走了应该要说些什么话，例如:おはようございます、ありがとうございます、いらっしゃいませ、お疲れ様でございます等。还提醒了我服务行业里很重要的一点——笑容，让我要时刻都要保持着微笑。之后，到下午上班时我才正式上岗。在我的印象里服务员的工作就是端菜和收拾盘子擦桌子，但在这里工作并没有那么简单。我们还要摆餐具，摆放料理，在餐厅玄关处迎接客人，客人来到后把他们带到指定位置，跟他们介绍今天的料理和下单酒水，在客人结束用餐离开餐厅时要在玄关处送客并致谢，摆放好洗干净的餐具，最后准备好明天早餐需要的餐具。刚开始工作的时候，因为早餐是自助餐晚餐是半自助餐的形式，相对来说比较轻松，但要记的东西还是有很多，比如食器和餐具的放置位置、餐具的摆法、料理的摆放位置，案内客人的话之类的，我花了几天时间才能全部记住。因为餐具种类繁多，期间忘记过很多次摆放的位置，还有案内客人时要说的话，也试过弄错了佐料汁，给他们造成了麻烦，但他们会不厌其烦地教我，也没有责怪我，只是把那些锅全部撤下来再拿干净的摆上去。我当时心里既是又内疚又感动。一周的时间让我对这份工作有了初步了解，也慢慢适应这份工作。

一周后，原本根据企业的安排，我和另外一个小伙伴（她被分配到前台）应该是每周进行轮换，但由于当时快到了盂兰盆节，客人非常多，如果交换的话又要花时间重新教我们，所以决定暂时不交换，等盂兰盆节过后我们再换。在八月底我们终于进行了轮换，但我只在前台待了三天，三天后因为某些原因我又调回了餐厅，在这之后我的工作地点定在了餐厅。但在前台的这三天时也大概了解了

他们的工作内容。比如说，早上客人退房后，要送他们到外面，站在外面挥手目送他们离开，然后等开完早会后要去打扫風呂場，打扫完后基本就可以下班了，但如果下午预订房间的客人很多时，要去客房帮忙，例如根据入住的客人人数放入相应数量的点心和浴衣，还要整理床铺。下午则是等待客人的到来，等客人办好相关入住手续后带领他们到房间，同时还要边向客人介绍旅馆其他设施的位置，晚上还会去餐厅帮忙。另外客人在売店买东西时负责收钱，有空的时候还要打扫一下吸烟室和整理一下摆放在大厅的椅子等。

餐厅与前台的相比，餐厅更忙更累一点，但前台对日语的要求更高一点，毕竟客人有什么事情都会去找前台。三个月下来，令我在工作上越发得心应手，并且让我获得了很珍贵的工作经验和对日本的企业文化有了很深的了解。

二、生活篇

在日本生活了差不多三个月，我不得不感叹一下日本人的素质。虽说以前经常听其他人说日本人的文明程度很高，但还是要自己经历过才能体会其中。去到的第一天就已经感受到了。首先注意到的是日本的天空，真的很蓝很好看，空气也非常清新，环境很好。其次是日本的街道，真的像书上和其他人所说的那样非常干净整洁，而且神奇的是在路边你是不会看到有垃圾桶的。之后在没有交通灯的路口过马路时，都是车让行人先过的，就算你走的很慢也不会鸣笛催你。而且一路上也很少听到汽车的鸣笛声，交通秩序很好，很少看到有塞车现象。然后都能看到路边到处都有自动贩卖机。仅是第一天，日本就给了我这么大的震撼。在之后的生活里慢慢发现了，日本的水龙头的水是能喝的，这让我非常惊讶，一开始我有点接受不了，但是尝过以后觉得这里水龙头的水很清甜很好喝，和国内的完全不同。这是我很喜欢日本的其中一个原因。日本的温泉也很棒。工作结束后去泡下温泉是每天最幸福的事。泡完之后觉得这一天的疲劳都没了，全身心得到了放松，而且泡多了皮肤也会变好。还有日本的洗手间。在日本三个月我去过了很多地方，那些地方的洗手间都非常干净，里面毫无异味，而且都是智能马桶。以前听中国大妈去日本抢购马桶，当时觉得好可笑，但是我试过一次之后我也有了想买的冲动，真的是超级无敌喜欢日本的能加热的马桶。这也是我喜欢日本的其中一个原因。另外，我和朋友出去游玩时，去问路时他们都会很耐心地告诉我们，甚至有次我们没有去问路自己跟着导航走的时候，隔壁经过的一个日本人看出了我们不认识路就主动来告诉我们该怎么走。他们真的超级友好。还有在公众场合，比如电车上，他们真的很顾忌别人的感受，绝不会大声说话。公交上也没什么异味，在路边也很少闻到汽车排出的尾气。上下电梯时大家也很自觉地站在左右边，旁边会空出位置给需要急行的人。

在这三个月的生活里还一直受到旅馆前辈们的照顾，心里很感激。他们在生活上和工作上给予了我很多帮助；刚去到日本还没适应过来没有胃口吃饭的时候，整个旅馆的人都知道了并且每个人都来关心我，这既让我又感动又内疚，感觉麻烦到了他们；还经常收到了支配人からの女子だけのお菓子；像妈妈一样的矢部さん开车载我们出去吃东西和买东西；料理长经常给巧克力我们吃；和我们一起吃饭一起回宿舍，我想吃什么都给我做还经常请我们吃东西的亀山さん；还有我们餐厅的leader千葉さん--很喜欢唱歌、明明都已经七十岁了但很像个小孩子的爷爷；另外，其他的前辈也对我们很好，我能来到这家旅馆工作并且能认识到这么好的他们，真的感觉到很开心很幸福。

在日本生活了三个月后我完全爱上了这里，在这里的生活真的很舒服，无论是繁华的城市还是安静的农村，它们都有各自的魅力。如果以后有机会我一定还要来日本。

三、学习篇

之所以参加这个项目，主要是想提高我日语的口语水平和听力。上班第一天料理长就跟我说，要想提高口语和听力，首先就要把单词记熟，并且还要记住更多的单词。这个真的很重要。其实刚去到那里时他们说的话我几乎听不懂。一是当时还没适应过来，二是很多单词都不会，三是他们说话的语速很快。开始上班后这个问题就更突出了，很多餐具名字我都没听过，所以要想好好完成工作，必须要好好地记单词。然后第一天上班还被客人问了问题，当时真的超级慌，不知道客人问了我什么内容，只好求助前辈。一开始我真的很胆怯，但是在那种环境下不开口说是不行的，所以不懂的事情还是要问，问多了之后觉得开口说日语也没那么难了。有时候在工作中有些客人看到了我胸前那个写着研修生的牌子，就会来跟我们搭话，刚开始我不太听得懂他们问什么，就算听懂了也不知道怎么回答，后来慢慢地能和他们交流起来，虽然交流的内容很简单。他们真的很贴心，当我听不懂时，他们会换另一种更浅显易懂的意思表达，直到我们听懂为止，他们还会放慢他们的语速。有些客人还会关心我们在日本的生活习不习惯，说一些叫我们努力加油等之类的话。然后在休息的时候，尤其在吃饭时会和前辈们聊天，说得多听得多，我的日语能力也在不知不觉中提高了。其实我当时并没有意识到自己的变化，我还是觉得我的日语好像没什么进步，但是在最后一个月的某一天我和前台的一个前辈聊天时他跟我说我的变化真的很大，我刚开始工作的时候真的没什么话说，现在倒是变得敢说了也能听懂了很多。对此我真的很惊讶。总之，不管日语口语和听力提高了多少，但还是比刚来日本时有所进步，这三个月的研修生活总算没有白费。

真的很感谢这个项目，让我能来到日本并且体验了一番，打开了我的新世界大门，并且学到了很多东西，这三个月发生的每一幕都永世难忘。不枉此行！