外国语学院 15日语2班

周靖

日本实习记

——2018暑假赴日带薪社会实践项目个人总结报告

外国语学院 2015级 日语2班 周靖

一、企业环境

酒店距离新千岁机场大概车程在20分钟左右，酒店内部就像个小森林，非常漂亮，在进入酒店的路上还能看到梅花鹿、狐狸、浣熊。酒店的房间都是独立的小木屋，很有气氛，进到屋子还有木头的香味。就点内有三间餐厅。分别是高尔夫餐厅，酒店住店餐厅和晚餐烧烤餐厅。而我在高尔夫球场cc餐厅工作。cc餐厅呈一个圆形，窗户采用落地玻璃床，在餐厅内能看到高尔夫球场的景色。cc餐厅分为餐厅大堂，烤肉馆和包厢，大堂一共有25桌，烤肉馆共有7桌，包厢最多能同时容纳200人。厨房宽敞干净，每天下班都会清洗地板。

二、工作内容

每天上班第一时间要去打卡，打卡后要跟餐厅每一位员工打招呼，要是早班，打完招呼就要去铲冰。每个玻璃杯要有四块冰块，17个杯子一组，然后用保鲜膜封住杯口，把它放到冰箱里。客人一坐下，首先要倒水和拿用餐巾，然后就是等客人点单了。点单用复印纸手写，点完后一张给前台一张传到厨房。厨房按铃后就要去传菜，我从一开始拿一盘菜也手抖，到后来能稳稳地同时拿两盘菜了。没什么事时要走来走去，看看客人水喝完了没有，喝完了要倒水，如果食物吃完要把盘子撤下来。客人走后收拾完桌子得看看桌布是否有变脏，脏了就要换桌布，并把桌面的装饰还原，然后摆好凳子。每天临下班要用吸尘器吸地板，因为是高尔夫餐厅，客人打完球就直接过来了，所以鞋子会粘到草，因此地板会残留很多草。吸完尘就差不多可以下班了。下班前也一定要跟大家打招呼，打完招呼就可以下班啦。

三、人情

    本以为去到企业，大家会把我当客人，会比较照顾我，但是并不是这样的，部长铃木就把我当一个新员工，每个环节都要求很严格。从第一天的无助和手忙脚乱到后来慢慢熟悉和适应工作，自己都没想到这一过程会如此之快。虽然部长一开始很凶很严格，但到后来我熟悉工作后他就开始经常很我聊天，慢慢发现其实他是个幽默有趣的上司。有一个同事滝沢从一开始就很喜欢跟我说话，多亏有他在，我才能这么快适应工作环境，后来他还开车载我去札幌，请我吃烤肉，还请我唱k，直到现在我们还保持联系。最可爱的是公司的司机藤田，人真的很好，有时候我下班了，但是离公司班车发车时间还有很久，他就会开自己的小车载我回宿舍。我们回国前一天晚上，他还载我们去他家吃饭，他妻子做的料理真的很好吃，而且很热情，像变魔术一样变出一样又一样东西给我们吃，我们真的很感动。在日本工作，感受到日本人公私分明，待人又热情的性格，很高兴能在日本认识到那么多朋友。

四、感受

感觉这三个月，自己似乎经历了很多，成长了很多，大概是因为身份的转变吧，从一个学生转变成社会人，过上了朝九晚五的上班族生活。异国他乡，全新的环境，不同的文化、语言、习俗甚至不一样的思维方式，即使尽了最大的努力，还是会有不尽如人意之处，也免不了被“认真过头”的上司挑三拣四，由于日语表达能力有限，有些东西没办法解释，有时还觉得挺委屈~~不过我知道，说到底自身需要提高的地方很多，目前亟待加强日语能力，还要以认真负责的态度对待工作，这本身也是在对自己负责~~

    还想说的是，一定要学会调节自己的情绪哦，多与同事们沟通和交流，工作之余到处走走，适当给自己减减压，变压力为动力，学会做合格的社会人，这样才不会辜负自己，继续加油吧！！

2018年11月12日