中秋节前夕，国际交流与合作处组织我校全体外籍教师开展了一场别开生面的月饼制作活动。活动不仅展示了月饼的制作过程，还深入探讨了中秋节的起源和文化内涵，为外籍教师提供了一个深入了解中国文化的平台，让全体外籍教师亲身体验中国传统节日——中秋节的魅力。
活动现场
“我们准备好面皮20克、莲蓉50克、蛋黄5克，把面皮压薄，包入莲蓉蛋黄馅。下一步，把面坯放入模具中，压出形状，再放入烤盘内……”食品科学与工程学院烹饪与营养教育专业张伍金老师现场讲解了月饼历史，并演示了月饼制作的工艺流程。学校党委书记兰艳泽与我校南非籍教师姆维利在张伍金老师的指导下进行了月饼制作，不仅学习了传统技艺，还感受到了劳动的乐趣和成就感。
兰艳泽书记与外教共同体验做月饼
本次活动重点突出了“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的劳动教育实践模式，并将中秋月饼文化体验融入其中。通过这种方式，外籍教师们能够更直观地感受到中国传统文化的独特魅力，从而增进对中国节日的理解和尊重。
外籍教师接受媒体采访
活动结束后，外籍教师们对此次活动给予了高度评价，纷纷表示这是一次非常新奇和充满乐趣的经历，并感谢国交处以及相关部门和学院的精心策划和细致安排。白俄罗斯籍外教德米特里博士接受当地媒体采访时表示这是他第一次亲手制作月饼，并对自己的劳动成果感到自豪。他们深切感受到了学校对外籍教师的关怀与尊重，通过此次体验活动，他们与中国同事的关系更加密切，对岭师的归属感也大大增强。
国际交流与合作处郑志军处长表示，通过共同参与文化活动，不仅有助于外籍教师了解中国文化，还能促进中外教师的交流与合作，增强团队凝聚力，营造和谐的国际交流氛围，也为国际化教育团队创造了良好的工作氛围。今后，国交处将继续举办此类文化活动，让外籍教师体验更多中国传统文化的魅力，进一步推动中外文化交流与融合。
活动合影
