题目：国家自然科学基金申报体会
时间：2020年12月14日（周一）下午16：00-17：30
地点：教四D305
报告人简介
王雅玲（1965-），女，中共党员、教授、博士、博士后，博士生导师，广东省虾蟹创新团队-绿色加工与流通岗位专家，现在广东海洋大学食品科技学院任教。长期从事水产食品中真菌毒素的危害及其控制研究。近十年主要研究成果是揭示了水产食品链中常见真菌毒素的来源、发生和传递规律；真菌毒素对水产动物的生产性能、病理组织、肌肉品质和防御系统的影响；阐明了水产食品中真菌毒素残留对小鼠危害的分子毒性特征、代谢动力学特征；建立真菌毒素及其隐蔽型的痕量检测技术；开展了水产食品中真菌毒素残留的食品安全性风险评估；开发了水产品中真菌毒素残留的源头控制技术、加工环节控制技术和水产调理食品控制技术等。主持4项国家自然科学基金面上项目，1项广东省科技厅重点项目，1项广东省渔业局项目等多些科研课题。申报专利25件，获得授权9件，发表高水平学术论文100余篇，其中SCI收录30余篇，获省部级科研奖励3项，出版专著1部，主编食品毒理学教材2部。
主办：食品科学与工程学院
协办：科学研究处
