12月17日下午，食品学院在燕雷楼D栋305室举行湛江市烹饪技能大赛总结座谈会暨大湾区比赛动员会。学院副院长杨胜远（主持行政全面工作）、党委副书记刘淑芬、烹营专业教师李锐及18级烹营2班的朱彬子、余龙伟、朱晓婷、吴长喜、陈施均、吴振豪、陈艳婷、李泽宏参加了本次会议。大会由烹饪与营养教育系主任马景球主持。

座谈会上，杨胜远指出，作品能突出技能很重要，菜品造型和摆台也非常重要，能进一步提升菜品的档次。此外，他强调，学历是敲门砖，在大学里要努力提升自己。同时，教学是有教也有学，学生要有一定的自学能力，多关注细微处，认真仔细是提升自己最好的方法。“知其然，更要知其所以然”，他表示，理论知识要深入了解，才能更好解决实际上的问题。同时，他希望同学们积极参与比赛，提升自己并为学院争取荣誉。

杨胜远讲话

刘淑芬表示，既然带着提升自己各方面技能的初衷来到学校，学生就应该多与专业老师沟通交流，共同探讨分享彼此的想法。另外，她指出，食品院的学子要立足现在，放眼全球，有社会责任感的同时，也要通过自己的作品讲好中国故事。她希望同学们在今后的两年时间继续提升自我，超越自我。

刘淑芬发言

对于在校期间的学习方面，吴长喜表示，首先要强化个人技能，培养专长，以技能取胜；其次是要提升学术水平，为日后工作奠定基础。最后，他强调，一定要锻炼好基础能力，因为作为老师需要有扎实的基本功和教学技能。其他同学纷纷围绕如何扎实专业基本功提出了自己的想法，均表示要珍惜每次实操训练的机会，利用好校园内部的学习资源。

吴长喜发言

在总结环节中，马景球表示，此次座谈与动员会让参赛同学了解到了比赛过程与技巧，同时也为食品院学子规划人生发展道路提供了一些建议和指导。最后，他表示，期待在接下来粤港澳大湾区烹饪比赛中陈施均同学能代表学院再添佳绩。

合影留念

撰稿｜邓昕

摄影｜张妍童

编辑｜袁嘉渝

审核｜刘淑芬