为深化人才培养工作，提升学生职业技能和就业竞争优势，6月22日至23日，食品学院组织在校烹饪专业各年级学生参加烹饪类职业技能等级考核，考取烹饪技能等级证书，考场设在鹏园一楼烹饪与营养教育专业实训室。

烹饪技能等级考试科目有中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师四门。内容涵盖了从基本的烹饪技能到复杂的菜品制作，旨在全面评估学生的烹饪水平和综合素质。在考试过程中，学生们表现出了极高的专业素养和实践能力。他们严格按照考试要求，认真准备食材、掌握火候、精细烹饪，展现出了扎实的烹饪功底和独特的创意。无论是中式菜肴的烹饪技巧，还是西式点心的制作技巧，学生们都表现出了出色的掌握和运用能力。

为了确保考试的公正性和严谨性，食品学院邀请了多位具有丰富教学经验和行业经验的老师担任考评员。考评员们严格按照评分标准，对学生的作品进行了细致入微的评审。经过激烈的角逐和严格的评审，最终一批优秀的学生脱颖而出。他们凭借精湛的烹饪技艺和独特的创意，获得了老师和同学们的认可和赞誉。这些优秀学生的表现不仅展示了烹饪专业的教学成果，也为学院赢得了良好的声誉。

此次烹饪技能等级考核的成功开展，不仅为学生提供了一个展示自己才华的机会，也促进了学生之间的交流和学习。学生们不仅提高了自己的烹饪技能，还激发了他们对烹饪事业的热爱和追求。同时，此次考试也为学院的教学工作提供了宝贵的经验和反馈，有助于学院进一步优化课程设置和教学方法，提高教学质量。

未来，食品学院将继续秉承“实践育人”的教育理念，加强对学生烹饪技能和实践能力的培养，不断改善实训设施、创新教学体系，为学生提供更加优质的教学资源和实践机会。同时，学院还将积极与企业、行业合作，为学生搭建更加广阔的实习和就业平台，助力他们实现职业梦想。

             合影

撰稿人：袁嘉渝

摄影：张瑞萍

初审：肖颖

复审：袁嘉渝

终审：刘淑芬