为继续深入贯彻落实全口径、全方位、融入式结对帮扶基础教育工作，1月22日，食品学院党委副书记刘淑芬、副院长黄亚芬，烹饪与营养教育系主任马景球、专业教师庞泽翀、张伍金、张小琼及辅导员苏琳、邓超龙一行赴湛江市曙光学校，开展了一场以 “迎新春 品年味 习文化 长技能” 为主题的中华传统美食包饺子文化体验劳动教育活动。湛江市曙光学校副校长朱学锋、法治副校长吴贵文等领导和师生参加活动。

活动现场

活动伊始，朱学锋致辞，他对岭南师范学院食品科学与工程学院的到来表示衷心感谢，表示此次包饺子活动是一次难得的学习与交流机会，期望同学们能珍惜这次难得的文化体验劳动教育活动，在活动中用心感受中华美食文化的魅力，坚定文化自信，在实践中传承和弘扬中华优秀传统文化。他特别指出岭师烹饪与营养教育专业在全省本科教育开办最早，师资力量强，专业有特色，培养了大批省内中高职院校师资，此次活动烹饪专业教师送教上门，给同学们带来了一堂很好的烹饪职业教育启蒙课。

朱学锋致辞

随后，刘淑芬讲话，她指出在中华民族最隆重的传统节日春节来临之际，食品学院对接湛江市曙光学校开展包饺子文化体验劳动教育活动，饺子不仅承载着团圆幸福的美好寓意，更是一种文化传承，希望同学们能够在实践中感受传统文化的魅力，体会劳动的乐趣，包饺子虽看似简单，但每一环节都离不开耐心和细致。烹饪是一门艺术，也是一种生活态度，它教会我们用心去感受生活中的每一份美好，用双手去创造属于自己的幸福。她通过分享杭州姑娘李仪凭借技艺高超的面点技能荣获“全国技术能手”、“全国十佳面点师”，拿到了杭州市“C类人才”荣誉的案例，强调爱好烹饪、深入学习烹饪可以造就成才。最后，她预祝本次活动圆满成功，并为全体师生送上新春祝福。

刘淑芬讲话

致辞环节结束后，包饺子活动正式拉开帷幕。庞泽翀老师现场示范包饺子的步骤和要领，同学们认真学习并跃跃欲试。示范结束后，同学们开始动手包饺子，在老师们的耐心指导下，同学们逐渐掌握技巧，包出的饺子有模有样。看着自己努力的成果，大家脸上洋溢着满足和自豪。

庞泽翀老师示范

老师进行指导

同学们动手包饺子

活动后，食品学院一行在朱学锋的陪同下参观了校园，他详细介绍了学校的办学情况、课程设置及教学特色等，并希望未来能与学院继续加强合作，开展更多有特色的实践活动。

双方领导老师合影

此次活动的成功举办，是食品学院在基础教育帮扶道路上迈出的坚实一步。未来，学院将与湛江市曙光学校继续深化合作，开展更多形式多样、内容丰富的教育教学实践活动，用实际行动助力“百千万工程”，为推动基础教育的发展贡献学院力量。

撰稿|邓超龙

摄影|陈  颖

审核|刘淑芬