2024年10月19日至22日，在学院党委书记邱飞、副院长黄亚芬博士带领下，烹饪与营养教育专业的马景球、李锐、任彬、李恒、张伍金等六位专业教师积极参与了第二届烹饪教育高质量发展国际论坛。在此次出访中，还包括了“职教出海、产教融合——加快培育烹饪新质生产力，构建现代化餐饮企业体系”的研讨，以及高等教育“十四五”规划下的烹饪与餐饮管理专业新形态一体化系列教材编写研讨会。

本次大会吸引了来自国内外的行业精英、知名餐饮企业家以及职业院校的领军人物。论坛以“产教融，科教融汇，推动餐饮职业教育高质量发展”为核心议题，深入探讨了餐饮职业教育创新发展的路径。通过探索“粤菜师傅”国际化发展之路，以及打造“中华文化+职业技能”的特色品牌，助力职业教育“走出去”，多位行业领袖进行了精彩的讲座。广东省外语艺术职业学院副院长袁洪、广州市旅游商务职业学校对外交流与合作办公室主任、广东烹饪协会常务副会长麦泉生等专家，全面剖析了院校国际化合作的策略。澳大利亚南十字星大学酒店管理学院国际合作部部长Betty，以及国内多所院校的领导，如浙江商业技师学院院长严祥和、重庆商务职业学院副院长贾小波、山东城市服务职业学院院长刁洪斌、深圳博为教育科技有限公司董事长Guihua Li等，共同探讨了餐饮国际化人才培养的途径。

休会期间，邱飞等与有关院校及参会企业负责人进行了深入交流，尤其和澳大利亚远东集团负责人进行了洽谈，就合作办学进行了商讨。

图片信息：与会人员合影

会议的最后一环，是高等教育“十四五”规划烹饪与餐饮管理专业新形态一体化系列教材编写研讨会。总主编杨铭铎教授首先对职业本科烹饪与餐饮管理专业课程标准与教材开发路径，项目目前的进展情况进行汇报，刘硕教授对课程标准撰写模板进行了深入解读并分享了宝贵经验。随后，与会者按照不同教材主题进行了分组讨论和任务分配。

图片信息：参会人员合影

此次系列活动的参与，不仅彰显了学院对烹饪与餐饮管理职业本科教育的高度重视，也为教师们提供了宝贵的学习和交流平台，对于提升学院烹饪与营养教育专业的教学质量、科研水平和专业建设具有重要意义。

撰稿：黄亚芬

摄影：张伍金

初审：袁嘉渝

复审：黄亚芬

终审：邱飞