11月1日上午，岭南师范学院食品科学与工程学院与爱尔兰大西洋理工大学在教五B318会议室举行了一场深入的座谈会，旨在进一步推进两校在烹饪与营养教育专业中外合作办学项目更深的合作与交流。

会议由食品科学与工程学院副院长黄亚芬主持。出席会议的有食品科学与工程学院党委书记邱飞、院长王标诗、副书记刘淑芬、副院长黄亚芬、副教授王润东、任课教师Ahmed Salah Mousa Saleh、任课教师Alkim Bagdatli、办公室主任张瑞萍和项目负责老师苏琳，以及爱尔兰大西洋理工大学烹饪艺术与服务产业系主任Jacinta Dalton、实操课任课教师Martin Ruffley和Anne O'Leary。

座谈会现场

会议开始，黄亚芬副院长首先对远道而来的爱尔兰大西洋理工大学的嘉宾表示热烈的欢迎，并逐一介绍了与会成员。随后，王标诗院长详细介绍了岭南师范学院食品科学与工程学院的基本情况、烹饪与营养教育专业中外合作办学项目的办学进展。王院长表示，学院一直致力于培养具有国际视野和创新能力的食品专业人才，期待与爱尔兰大西洋理工大学在科研、教学等方面开展更多更加紧密的合作。

接着，Jacinta Dalton主任详细介绍了爱尔兰大西洋理工大学烹饪艺术与服务产业系的基本情况，分享了该系在烹饪艺术方面的教学经验以及和爱尔兰当地各大餐饮企业的合作情况。她表示，大西洋理工大学非常珍视与岭南师范学院的合作机会，愿意在食品科学与烹饪艺术领域展开更深入的合作。

双方交流现场

在随后的讨论环节中，双方就具体合作事项进行了交流。双方同意每年至少开展一次教师互访活动，以促进两校教师之间的学术交流和经验分享。同时，双方还计划搭建科研合作平台，联合开展课题申报，Jacinta主任特别提到，在生蚝等海洋食品领域可能存在合作探索的潜力。此外，双方还就搭建学生海外就业与实习平台、共同建立中外双方共上一门课的机制以及项目现有人才培养方案调整等议题进行了细致的探讨，达成共识。

通过此次座谈会，两校进一步明确了合作方向和目标，为未来的合作奠定了坚实的基础。双方均表示，将继续保持密切联系，加强沟通与交流，共同推动岭南师范学院-爱尔兰大西洋理工大学烹饪与营养教育专业中外合作办学项目的高质量发展。

此次座谈会的成功举办，不仅展现出了岭南师范学院与爱尔兰大西洋理工大学之间的友好合作关系，也为两校未来的合作与发展提供了新的机遇和平台。相信在双方的共同努力下，两校之间的合作必将取得更加丰硕的成果。

会议合影

撰稿|苏琳

摄影|张瑞萍

初审|苏琳、袁嘉渝

复审|黄亚芬

终审|邱飞