9月16日，2025年“白天鹅杯”世界青年粤厨大赛总决赛在广州白天鹅宾馆隆重举行。在食品院领导的大力支持下，烹饪与营养教育系主任马景球的精心组织以及各位老师的协助下，由张小琼老师指导的两名学子林叔玲、邓开文发挥出色，在全球近120支参赛队伍中脱颖而出，成功晋级总决赛并荣获星耀金奖。

本届大赛竞争激烈，汇聚了来自粤港澳大湾区及法国、瑞典等9个国家和地区的青年烹饪精英。在初赛阶段，我院学子凭借精湛技艺与创新思维成功跻身20强，顺利晋级决赛。备赛期间，参赛团队全身心投入，从食材挑选、工艺创新到装盘，每一环节都精益求精、反复打磨，充分体现出我校师生追求卓越的工匠精神和扎实的专业功底。

此次大赛不仅为学子提供了展示专业技能、锻炼实践能力的宝贵平台，也推动了院校与行业之间的深度交流与合作，通过本次赛事，岭南师范学院与广州白天鹅宾馆达成战略合作伙伴关系，将为我校烹饪专业发展开拓了新的篇章。

学院将继续坚持“以赛促教、以赛促学”的人才培养理念，不断深化教育教学改革，助力学生在更广阔的舞台上展现专业风采，发挥烹饪专业特色，为行业输送更多高素质专业人才。

撰稿|张小琼

摄影|主办方

审核|刘淑芬