5月4日下午，食品科学与工程学院特邀校友关甜博士于第五教学楼B栋318室举行学术报告会。参与本次会议的有党委书记邱飞，副院长王标诗（主持行政全面工作），副院长胡小军，学院教师以及学生代表，会议由胡小军主持。

会议伊始，关甜博士向大家分享题为《食品中非法添加物的多靶标免疫传感检测方法研究》的学术报告，探究从技术进步到创新的思路，并围绕研究背景、研究内容以及研究结论三个方面进行汇报。她表示，传统生物分析法存在检测靶标数少、灵敏度低和依赖大型仪器设备等局限性。近年来，基于光学生物分析的多靶标检测技术因检测限低、速度快、易于微型化等优点，已成为食品安全检测技术研究热点之一。她全面综述了食品安全检测领域相关的多靶标光学生物分析法，包括位置分辨模式和信号分辨模式并围绕“如何设计位置分辨能力强的传感器基底”等进行了系统的讨论和梳理。她指出，目前在食品安全检测领域，已实现产业化的多靶标光学生物检测产品主要为免疫层析和酶联免疫分析试剂盒，多靶标微流控芯片将逐渐走向市场。

关甜发言

在自由交流环节，参会人员与关甜博士积极开展交流互动。关甜博士就学习方法、研究方向、职业发展等问题与同学们分享自己发表综述论文的感悟，进行探讨和交流，参会学生受益匪浅。

自由交流环节

王标诗表示，关甜博士详明的报告内容和逻辑严谨的研究方法可以给在场学生很大的启发，让他们对于科研与学术有更加清晰的认识。此外，还能够看到关甜博士在学术报告的前期工作做得非常的扎实，成果丰硕。他希望食品学院从事相关方面研究的老师能够加强与其他高校合作与交流，多进行学术研究的交流，加强学科建设，培养优秀人才。

王标诗发言

邱飞表示，通过本次学术报告会，能够启发大家对这一方向研究的思路，产生思想碰撞、开拓思路、激发灵感。他指出，学院的考研率正逐年上升，这一成功得益于全体教师以及考研学生的共同努力。他希望各位考研上岸的同学向优秀校友关甜博士学习，以她为榜样，树立远大目标，多与老师进行沟通交流，在日后取得成绩时，可以回到母校分享自己的经历以及求学路上的新体会。

邱飞发言

本次学术报告会启迪师生们对于科学研究的思考，拓宽科研创新思路，开阔学术视野，加强学术交流，营造良好的科研氛围。

合影留念

关甜，女，2016届食科专业校友，现任华南农业大学专任教师；博士；副教授；2012年至2016年就读于岭南师范学院食品科学与工程专业，2016年考入华南农业大学攻读硕士，师从雷红涛教授。硕士期间从事基于安卓智能手机的便携式电化学工作站及便携式荧光分析仪研究，结合免疫传感器实现对水体污染物微囊藻毒素的现场检测。博士期间针对保健食品中违禁西药的非法添加乱象，开发了基于微流控芯片的多靶标、高通量快速检测技术，基于抗原-抗体免疫反应、核酸探针等分子识别体系，结合功能性纳米材料，研发适用于食品中掺假及非法滥用物质的现场快速筛查的超灵敏、多靶标、高通量生物传感检测体系4套，于2022年6月获工学博士学位。主持华南农业大学高层次人才引进突出人才项目，参与国家重点研发计划项目、国家自然科学基金重点项目和广东省自然科学基金重点项目等多项。发表SCI论文15篇，其中以第一作者或通讯作者在Analytical Chemistry, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Sensors and Actuators B: Chemical, Food Chemistry, Food Control等国际顶刊发表论文11篇，申请专利6件，授权2件。

撰稿|李钰妍

摄影|庄美思

审核|刘淑芬