一．基本信息
姓名：何韵晴
性别：女
出生年月：1993年5月
职称：讲师
学位：理学博士
党派：中共党员
研究方向：食品保鲜和智能包装装备
二．主要学习工作经历、学术兼职和教学情况
1. 学习经历
2013.09-2017.06 岭南师范学院 食品科学与工程专业 本科
2017.09-2020.06 昆明理工大学 轻工技术与工程专业 硕士
2021.09-2024.06 暨南大学 高分子化学与物理专业 博士
2. 工作经历
2024.08至今 岭南师范学院食品科学与工程学院 教学、科研
3. 主要学术兼职
无
4. 教学情况
承担《有机化学》、《生物化学》、《烹饪化学》专业理论课及《食品分析与检测》实验课的讲授工作。
三．科学研究情况简介
1. 主要研究方向
①生物可降解食品保鲜膜及智能包装材料的制备；②纳米甲壳素的制备、性能调控和应用研究；③可穿戴多功能传感器和自供电传感器。
2. 承担项目
新引进高层次人才专项，温差发电机的构建用于海洋牧场的可持续自供电，HYMC2401005，2024.10-2025.09，主持
3. 代表论文
① Yunqing He, Leilei Zhao, Xiao Guo, Xiya Yang, Binghong Luo, Mingxian Liu*. Electrostatic-driven self-assembled chitin nanocrystals (ChNCs)/MXene films for triboelectric nanogenerator, Chemical Engineering Journal, 2024, 485:149949.（中科院一区）
② Yunqing He, Jiabing Cai, Yuqian Xu, Binghong Luo, Mingxian Liu*. Chitin nanocrystals scaffold by directional freezing for high-efficiency water purification, Separation and Purification Technology, 2023, 310:123177. 34(7): 2307157.（中科院一区）
③ Yunqing He, Xiaoying Lin, Yue Feng, Feng Wu, Binghong Luo, Mingxian Liu*. Non-spherical assemblies of chitin nanocrystals by drop impact assembly, Journal of Colloid and Interface Science, 2023, 651: 714-725.（中科院一区）
④ Yunqing He, Youquan Zhou, Jiabing Cai, Yue Feng, Binghong Luo, Mingxian Liu*. Facile fabrication of hydrophobic paper by HDTMS modified chitin nanocrystals coating for food packaging, Food Hydrocolloids, 2022, 133: 107915.（中科院一区）
⑤ Yunqing He, Xiaoying Lin, Yue Feng, Binghong Luo, Mingxian Liu*, Carbon Nanotube Ink Dispersedby Chitin Nanocrystals for Thermoelectric Converter for Self-Powering Multifunctional Wearable Electronics, Advanced Science, 2022, 2204675.（中科院一区）
⑥ Yunqing He, Hui Li*, Xiang Fei, Lincai Peng*. Carboxymethyl cellulose/cellulose nanocrystals immobilized silver nanoparticles as an effective coating to improve barrier and antibacterial properties of paper for food packaging applications. Carbohydrate Polymers, 2021, 252: 117156.（中科院一区，高被引）
⑦ Yunqing He, Xiang Fei, Hui Li*. Carboxymethyl cellulose‐based nanocomposites reinforced with montmorillonite and ε‐poly‐l‐lysine for antimicrobial active food packaging. Journal of Applied Polymer Science, 2020, 137(23): 48782.（中科院三区）
