3月18日，食品学院副院长王标诗（负责行政全面工作）于第五教学楼B318为21食品质量与安全班全体同学讲授思政第一课，本次思政课主题为“工匠精神与食品人的使命担当”。他以习近平总书记在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上的讲话精神为指导，带领同学们学习和传承追求卓越、精益求精的工匠精神。

王标诗结合深刻的理论解析和丰富的案例分析，分别从工匠精神的由来、工匠精神的内涵、工匠精神的现实意义、食品行业的工匠精神、新时代背景下食品人的使命担当五个方面来阐述工匠精神。

王标诗讲授思政第一课

他指出，现如今经济发展迅速，大多数企业实行标准化生产，但工匠精神和标准化并不是一种对立关系，这与国联水产标准一体化的系统式生产和增品种、提品质、创品牌的工匠精神相契合。餐饮行业需要的工匠精神——对食物的敬畏。当前，食品产业正处在升级转型阶段，从以“价格战”为主的终端竞争，转向以产业链安全为主的价值竞争。中国食品产业发展需要工匠精神，它不仅是一种传承，更是一种创新。

会议现场

谈到“怎么做”，他讲述了孙宝国、朱蓓薇等多位杰出院士的优秀事迹，强调中国食品产业面临转型升级，食品工业态势发展良好、食品安全形势逐步好转，但是仍存在不少食品安全问题。他鼓励同学们，在健康中国2030规划纲要等国家政策的背景下，食品人应精益求精地学好专业知识和技能，守住道德和安全底线，承担起守护百姓健康的重任，为健康中国贡献食品人的智慧和力量。

民以食为天，食以安为先。通过这次学习，同学们都表示对工匠精神有了深刻的认知，他们会努力学习专业课，肩负起食品人的使命担当。

撰稿丨易冬迎

摄影丨谢彩静

编辑丨袁嘉渝

审核丨刘淑芬