9月23至24日，在喜迎国庆74周年和中秋节双节之际，食品科学与工程学院发挥学生专业特长，于烹饪与营养教育专业实训室，开展以“情暖中秋·喜迎国庆”为主题的中华传统文化月饼制作体验活动，参加活动人员有学院教师、外籍教师和烹饪与营养教育专业各年级学生及2023级中外合作办学项目学生。

学院积极开展校企合作，拓展人才培养实训、实践锻炼平台，探索产教融合模式，此次月饼制作的原料由广东金辉煌食品有限公司、廉江市兴旺农业发展有限公司赞助。月饼制作体验活动，由烹饪大师全程指导、示范操作；学生认真聆听，并进行实践操作，制作的月饼“小饼如嚼月,中有酥与饴”，身临其境，真正体验中华传统饮食文化的博大精深。

此次活动重在以通过开展中国传统文化节日活动为契机，创设学生身临其境体验节日浓厚氛围，将文化浸润学生心田，引导广大学子弘扬爱国主义精神，坚守中华文化立场，传承中华优秀传统文化，增强文化自信，面向世界、面向未来，讲好中国故事。

烹饪大师示范

学生制作月饼

2023级学生领取月饼

撰稿：刘淑芬

摄影：范昕怡、简湘

编辑：韩志萍

审核：刘淑芬