为深入推进实施百千万工程，助力基础教育高质量发展，食品学院与工程学院帮扶对接遂溪县杨柑二中，携手建立食育教室，丰富中学生课外活动，开展食育教育。6月18日上午，食品科学与工程学院领导带队赴杨柑二中，举办“启智润心·食育未来”食育教室启用暨食品科学与工程学院2024年暑期“三下乡”社会实践活动启动仪式。出席本次活动嘉宾有杨柑镇委书记蒋养、副镇长杨树森、杨柑二中周蝶校长和杨柑二中教师团队 、岭南师范学院食品学院党委书记邱飞、副书记刘淑芬、副院长黄亚芬、教务处实践科科长张晓波和教发评吴兰、食育教育团队李锐和张伍金老师、辅导员袁嘉渝和苏琳老师以及食育教育实践学生代表。本次活动由牟景远、李晓河主持。

活动现场

活动伊始，周蝶为本次活动致辞，表达了对岭南师范学院在杨柑二中建设食育教室的感激，他表示很高兴，一方面食育教育开展丰富了学校的课外业余活动，一方面能通过食育教育让中学生们可以亲手接触烹饪食物的乐趣，让他们对食物的营养价值和健康饮食有更为深入的了解与学习。他殷切希望各位同学能够抓住杨柑二中落成食育教室之机,与“食悦”突击队的大学生们深入交流，共同探索食育课程体系的构建。

周蝶校长上台致辞

周蝶校长为李锐老师颁发聘书

然后，邱飞为暑期“三下乡”社会实践“食悦”突击队授旗,并就此次活动分享他对于食育教育的倡导与愿景。他表示非常高兴青年大学生能抓住时代机遇，积极投身社会实践、在服务中成长，为乡村教育振兴贡献青春力量。他鼓励各位同学积极投入到中小学食育教育实践中，探索食育教育开展模式，引导中学生对烹饪、食品安全、食品健康的认识理解，养成健康的饮食习惯，从而，推动食育教育广泛深入开展。

邱飞为“三下乡”实践队授旗            邱飞讲话

随后，与会领导们一同上为杨柑二在食育教室落成揭牌,这代表了岭南师范学院食品学院食育教育团队深入乡村中学开展食育教育的一项标志性成果。接着，周蝶校长为食品学院李锐老师颁发挂职中学帮扶聘书，搭建高校与乡村中心开展食育教育平台。

最后，蒋养宣布杨柑二中学生食育教育课室正式启用。与会人员一并移步食育课室观摩第一堂食育课，在“食悦”突击队队员的指导下，同学们欢声笑语，尽情体验烹饪带来的乐趣，学会了番茄炒鸡蛋、盐焗鸡等菜肴的制作。

食育课堂现场

通过此次基础教育帮扶食育教育活动，激励了更多青年学子积极投身于“百千万工程”、乡村基础教育高质量发展。我们相信在各方共同努力下，食育教育开展将会在乡村教育推广中开花结果，为乡村教育发展注入新的活力，推进乡村基础教育高质量发展。

合影留念

撰稿|牟景远

摄影|林寺聪