出生年月：1977年5月

职称：副教授

学位：硕士

党派：中共党员

研究方向：农产品加工与保鲜、水产品加工与预制菜开发

二．主要学习工作经历、学术兼职和教学情况

1.        学习经历

1997.9—2001.7 河北科技师范学院 应用化学  本科  学士

2001.9—2004.6 陕西科技大学 食品科学  研究生  硕士

2.        工作经历

2004.6—2006.7 淮海工学院（现江苏海洋大学），从事食品科学与工程专业教学科研工作；

2006.7—2014.6 湛江师范学院，从事食品科学与工程专业教学科研工作；

2016.6—至今 岭南师范学院，从事食品科学与工程专业教学科研工作；

3.        主要学术兼职

国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会执行专家

中国热带作物学会农产品加工专委会委员

广东省食品学会理事

广东省地理标志专家库专家

4.        教学情况

主要讲授食品工艺学、食品加工与检测实训课程。

三．科学研究情况简介

1.        主要研究方向：农产品加工与保鲜、水产品加工与预制菜开发。

2.        承担项目

（1）2022年企业横向课题，菠萝、芒果、荔枝液氮速冻工艺优化及品质研究；

（2）2019年企业横向，高附加值虾滑制品高效加工关键技术研究及产业化；

（3）2018年企业横向课题，植物精油高效提取关键技术研究及功能化新产品开发；

3.        代表论文

（1）超高压处理对虾滑预制菜品质特性的影响，食品工业科技，2023.6

（2）改性菠萝蜜皮渣纤维素吸附剂的制备、表征及染料吸附性能研究，云南农业大学学报（自然科学版），2022.3

（3）Effect of food matrix type on growth characteristics and hemolysin production of Vibrio alginolyticus，Journal of Food Protection，2021.7

（4）白芸豆水提物泡腾片制备工艺的优化及质量评价，食品研究与开发，2020.8