1

食品科学与工程特色专业

广东省教育厅

2018.10～

2020.10

15

张卫国

2

新工科和工程教育认证理念下食品科学工程专业实践教学体系的改革与实践

广东省省高等教育教学改革项目

2018.12～

2021.12

4

王标诗

粤教高函[2018]180号

3

应用型示范专业——烹饪与营养教育

广东省教育厅

2015～

2018

30

马景球

4

基于应用型人才培养的烹饪专业技能评价体系教学研究与改革实践

广东省省高等教育教学改革项目

2015.01

～

2017.12

1

黄亚芬

粤教高函[2015]173号

5

食品科学与工程特色专业

岭南师范学院校级质量工程项目

2018.10～

2020.10

5

张卫国

6

翻转课堂在《食品微生物学》中的课程教学改革应用

岭南师范学院校级教改项目

2018.9～

2019.9

1.5

金蓓

LSJGYB1914

7

食品工艺学及实验（精品课程）

岭南师范学院校级质量工程项目

2017.06～

2020.07

4

胡小军

8

食品微生物学（精品课程）

岭南师范学院校级质量工程项目

2017.06～

2020.07

4

金蓓

9

基于创新能力培养的食品化学实验教学研究与改革实践

岭南师范学院校级教改项目

2016.11～2018.12

0.5

王标诗

SLSJG017

10

食品分析（精品课程）

岭南师范学院校级质量工程项目

2014.12～

2017.11

4

王标诗

11

基于协同创新理念的烹饪与营养专业立体化实践教学体系研究

岭南师范学院校级教改项目

2014.12

～

2016.12

0.5

张伍金

LSJG1438