为顺利推进2020级和2021级烹饪专业学生的烹饪技能等级考核工作，增强学生考试信心，提升生产实习动力，5月19日，食品科学与工程学院于教三703室召开烹饪类学生技能考证和生产实习动员大会，烹饪与营养教育系主任马景球、副主任熊昌定，庞泽翀老师、辅导员袁嘉渝、苏琳以及20级烹饪专业学生代表和21级全体烹饪专业学生参会。

马景球发言

会议伊始，马景球从考证名称和等级、实践、形式、考题结构等方面介绍了技能考证的情况，让学生对本次考试有清晰明白的认知。他鼓励同学们要勇于尝试，提振信心，积极投入到生产实践中去，磨砺自己。

庞泽翀发言

庞泽翀表示，同学们经过两年的理论学习和实操训练，考证是这两年学习效果的检验，能够充分知道自己的水平实际如何、与别人的差距如何等，从而有的放矢地查缺补漏，提高知识技能水平。此外，他强调了生产实习需要上交的材料，希望同学们按时按要求地去参加生产实习，重点强调了实习过程中要注意安全。

熊昌定发言

熊昌定从专业目前的就业形势、技能考证的重要性、考证准备、生产实习等四个方面作了细致的阐述。他指出，生产实习可以积累许多宝贵的经验，同学们要珍惜宝贵的实习机会。此外，备考和正式考证是对自己心理状态的一次最好磨练，有困难是正常的，如果及时调整心态，找对方法，克服困难，这些宝贵的经历和经验，都会在以后的学习、工作、生活中收益无穷。

同学提问

袁嘉渝给同学们强调了前期报名所需的材料、填报要求，报考费用等，并希望同学们按时按要求填报材料，抓住本次机会，争取成功拿到等级证书。

交流互动环节，参会教师们纷纷结合自身经验，为同学们讲解了备考的注意事项和学习方法，帮助同学们梳理考前各阶段的重点准备工作，为现场存在疑惑的同学们进行解答。希望同学们在备考期间认真复习，多做题、多练习，不断查漏补缺，掌握考试所需的知识和技能。同时，也需要保持积极的心态，克服备考遇到的挫折和困难，同学们之间互相鼓励，相互支持，共同进步。

本次会议通过思想动员充分调动了学生的积极性，明确学习目标，激发学习动力，推动食品学院优良学风建设，为学生顺利考取烹饪技能证书和进行生产实习创造了良好的环境。

撰稿|易冬迎

摄影|袁嘉渝

初审|苏琳

复审|袁嘉渝

终审|刘淑芬