5月22日下午，为促进校企合作，食品学院在园府酒店2楼举行了“特色菜品研发与品鉴交流会”。参会人员有食品学院院长王标诗、副书记刘淑芬、副院长黄亚芬、烹饪与营养教育系专业教师、外教ALKIM以及园府酒店领导和厨师。

   活动现场，一道道精心烹制的新菜品逐一亮相，令人眼前一亮。从造型别致的创意冷盘到香气四溢的热菜，再到精致可口的甜点，每一道菜品都凝聚了烹饪与营养教育专业教师团队和园府酒店厨师们的智慧与心血。菜品主要有岭南古法羊排、燕岭香辣小龙虾、雷阳捞海三鲜、岭师多彩咕噜肉、学府虾饺、岭南缤纷水果塔等。这些创新菜通过烹饪专业大师们精湛的厨艺和独特的烹饪技巧，将食材的鲜美发挥到极致，口感层次丰富，给食客们带来了全新的味觉体验。品鉴交流会上，大家品尝这些创新菜品的同时，对菜品的烹饪技巧、食材、创新点、饮食文化传承等方面进行了深入交流。

   此次食品学院与园府酒店的特色菜品研发与品鉴交流会取得了圆满成功。通过这次活动，不仅加强了双方之间的合作与交流，也为推动餐饮行业的创新发展注入了新的活力。期待双方在以后能开展更多合作，共同研发更多美味、独特的特色菜品，为消费者带来更加丰富多样的美食体验。

菜品

合照

撰稿|何佳益

摄影|何佳益                                       

初审|袁嘉渝

复审|黄亚芬

终审|刘淑芬